Как правильно выбрать плиту
По завершению ремонта в кухне, встает вопрос о том, как выбрать для нее технику и мебель. Особенное внимание традиционно обращается на плиту или варочную поверхность – неспроста её называют королевой кухни.
Газовые панели
Несмотря на активную популяризацию электрических плит, газовые плиты все еще держат активные позиции. Традиционно корпус панели выполнен из металла или покрыт эмалью. Эмаль проста в уходе, но металлический корпус прослужит еще дольше. К тому же, металлическая панель будет выглядеть красиво и стильно. Решетку обычно делают из чугуна, она бывает цельной или разбитой на секции. Последняя более удобна, что касается ухода за плитой.
Современные газовые панели больше не нуждаются в спичках для розжига. Эту функцию теперь выполняет электроподжиг нажатием всего одной кнопки, которая даст искру. Искра проскакивает у всех горелок, потому ошибиться при включении невозможно. Еще одним преимуществом современных газовых плит является система контроля газа. Если электроподжиг не сработает или огонь затухнет, система газ-контроля автоматически прекратит подачу газа.
Электрические панели
Сегодня это наиболее распространенный и популярный вариант. Их все чаще выбирают по той причине, что случайные утечки газа останутся в прошлом. Нагревательную способность здесь имеют чугунные блины, под которыми установлены нагревательные спирали. Покрытие может быть эмалированное или металлическое. Первое нетребовательно в уходе, чистится легко, но со временем может потерять свои эстетические качества. Вторая же достаточно эффектно выглядит, но ухаживать за ней не так просто.
Покрытие также может быть стеклокерамическим. Сегодня эта практика активно внедряется, но есть у таких плит как преимущества так и недостатки. В основе – все те же нагревающиеся спирали. Область нагрева достаточно быстро набирает температуру и также быстро остывает, если её отключить. Но зато области около поверхности остаются холодными, уберегая от случайных ожогов. Такую поверхность можно чистить только специальными средствами, если сбежало молоко или просто запачкалось стекло. Легко на ней остаются и разного рода царапины. Для работы с такой плитой понадобится специальная посуда, имеющая плоское дно и не используемая ранее на газовой плите.
